收藏是个妙词，藏的是酒，也是时间，既有故事，又有情怀。那么，到底什么样的酒才具备收藏 价值呢?                                                                    味道原酒52度纯粮酒

      首先，要保证收藏的是纯粮固态白酒，根据粮食酒的种类不同，白酒存储的时间也不同。比如高粱酒一般贮藏五年左右的时间口感就很好了，苞谷酒一般贮藏三年左右的时间就非常香醇怡人了。

     其次根据贮藏白酒的环境来说，如果是在一个比较恒温通风，干湿度也比稳定的环境中贮藏白酒是最佳的。这样的环境中，只要是真正好的纯粮食酒，贮藏个几十年完全没有问题，届时你会得到真正的陈年佳酿。

     再次根据你贮藏酒的目的不同，贮藏的时间也不一样。如果是自己喝，只需要将酒贮藏几年的时间完全够用。如果是兴趣收藏或者为子女后代藏酒那么另说，此时你需要一个专门藏酒的环境去保证藏酒漫长的时间过程中不会让你的酒减少了。

     从香型上来说，一般情况下酱香型、浓香型、清香型都是藏酒的首选，其他香型要根据实际情况进行甄别。但酱、清、浓三个香型也存在先后之分，因为存储同样的时间，它们的味道的变化是不一样的。如果是存放3-5年的时间，首选酱香，其次浓香，第三清香，因为3-5年，酱香的变化是最大，浓香其次，清香第三。

香型之后，还需考虑酒精度。50°以上的酒才具备收藏价值，50°以下的白酒，酒里的乙醇易挥发，时间过长，酒里的风味物质容易流失。如果你希望尝到不同酒的状态，那么高、中、低度的酒都可以选择收藏，但中、低度白酒存放时间不宜超过3年。如果你更钟爱酒的醇和、绵柔、厚重的变化，高度酒经过时间的历练更能显现其风格特点。